胡萝卜鸡蛋饼 它抗衰老的功效不比补药差
8、锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。
9、一面上色翻过来再煎另一面。
10、煎到两面金黄色即可。
11、出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。
做法四
主料
胡萝卜丝、鸡蛋1只、面粉100克、葱花20克、黑芝麻少许、水适量、五香粉少许、盐少许。
做法
1、鸡蛋在碗中打散,加入水、胡萝卜丝、面粉、葱花、五香粉、盐等调匀。这个面糊一定要稀,否则出来的鸡蛋饼不会薄。
2、平底锅烧热,加入少许油。有一定要少,你用小勺挖一点就好了,油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散,鸡蛋饼也就不会薄了。
3、将鸡蛋液倒入锅内,拿着锅把按照逆时针方向摇晃,使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。
4、鸡蛋饼烙一会,用铲子帮助翻面,烙一下翻面。出锅即可。可以卷起,也可以叠起。
做法五
原料
鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量、盐2克、油少许。
做法
1、准备好食材。
2、胡萝卜去皮,用刀切成大块,放入料理盒中。
3、用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用。
4、取一个深口大碗,倒入面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水。
5、用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀,倒入少许油再次拌匀。
6、直至把面粉拌成均匀流速的面糊,静置备用,香葱洗净后切成葱花。
7、把葱花和胡萝卜末倒入面糊中,拌匀。
8、平底锅烧热,擦上一层薄薄的油。
9、倒入面糊,转到平底锅,让面糊均匀铺满锅底成圆饼状,盖上锅盖,小火焖至表面凝结。
10、小心地用晃动平底锅,发现鸡蛋饼可以自由移动了,迅速翻面,再盖上锅盖,把另一面也焖至凝结就成。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的胡萝卜鸡蛋饼,你们都了解了吧。这对于喜欢吃胡萝卜鸡蛋饼的人来说,真的是极好的。看了上面说的鸡蛋饼的做法大全以及家常早餐鸡蛋饼。感兴趣的就可以按照步骤去做一做了。