臭豆腐的做法 臭臭的豆腐吃出美味

做法

1.将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。

2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色，捞出，改大火再放入继续油炸至表面酥脆，捞出沥干油分。

3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中，依序淋上所有调味料，后搭配上适量泡菜即可。

韩国泡菜烧臭豆腐

材料

臭豆腐6块，韩国泡菜2罐，蒜苗3根，五花肉40克，高汤4杯。

做法

1.臭豆腐冼净沥干，每块切成4小块。

2.五花肉切片：蒜苗洗净切3厘米小段备用。

3.砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐。

4.后摆上五花肉、蒜苗、高汤，以小火烧20分钟。

炭烤臭豆腐

材料

长形臭豆腐3块，炭烤酱适量，花生粉15公克，台式泡菜适量，香菜叶少许。

做法

1.长形臭豆腐洗净，沥干水分后，放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。

2.捞出作法1炸好的长形臭豆腐沥干油分，分别插入2支长竹签固定。

3.将烤炉开火，放入作法2的臭豆腐以中火烧烤两面，同时在臭豆腐表面涂抹炭烤酱。

4.待作法3的臭豆腐充分吸收酱汁烤出香味后，以刀将臭豆腐的中央划开。

5.在作法4臭豆腐划开的位置上，撒上花生粉，再放入适量的泡菜与洗净的香菜即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍臭豆腐的做法全部内容，大家在看完全文之后是不是已经学会如何制作出又臭又香的臭豆腐了呢?小编介绍的这些做法都是很简单的，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。