抄手的包法 包的好看美观又开胃

自制辣味鱼肉抄手

材料

草鱼半条(一斤左右)，大葱，芹菜，粗辣椒面，胡椒粉，花椒粉，食盐,，抄手皮子一斤左右。

做法

1、在超市买好鱼，让卖家把鱼杀了，鱼肉和鱼骨剔开。

2、大葱和芹菜洗净切细碎，待用。

3、鱼肉剁细碎。

4、用一个稍大的容器把剁碎的鱼肉、大葱和芹菜和匀，在按它们总的分量和各人的口味酌情加入粗辣椒面、胡椒粉、花椒粉和食盐，再和匀。

5、包抄手。

温馨提示

1、如果包的的抄手当天吃不完，用如图类似的家私摆好放冰箱速冻室，抄手冻硬后装保鲜袋，继续放在速冻室，三天之内好吃完，不然鱼肉的鲜味会越来越不明显，而且不健康。我自己从来不吃超市的鱼类冻货。

2、鱼骨和鱼头熬汤下抄手，味道更鲜。

3、粗辣椒面是根据各人喜好放的，不喜欢吃辣的可以不放。

红油抄手便当

材料

绞肉4两，葱末1大匙，云吞皮10张，小豆干5块，凉粉条1/3杯，小黄瓜少许。

1.红葱头2小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙，糖1/2小匙，香油1小匙。

2.酱油1/3大匙，糖1小匙，香油1小匙。

3.盐1/2小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，糖1小匙。

4.辣椒酱1/2大匙，油菜1/3大匙，芝麻酱2小匙，红油2小匙，糖1小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，香菜适量(拌在一起)。

做法

(1)将绞肉、葱花与调味料(1)一起搅拌均匀，甩打10次使肉馅更融合，取1张云吞皮将肉馅的1/10放在中间，皮边沾水，由四周向中心一起用食指及拇指按压一下即可。依序将10张云吞皮包完。将水煮沸，放入云吞，煮约5分钟，至云吞浮起熟透即可捞起，将调味料(4)拌均匀，淋在云吞上即可。

(2)小豆干与调味料(2)一起煮入味，用小火煮至酱汁收干即可，盛入小隔层便当中。

(3)将凉粉条切段与小黄瓜丝加入调味料(3)拌均匀即可，盛入便当另一边即完成。

豆瓣抄手

材料

猪肉馅适量，豆瓣，油，鸡精，鸡蛋1个，姜末，淀粉，盐，鸡精，香油，胡椒粉，水少许，蒜末，姜末，酱油。

做法

1.猪肉馅 适量鸡蛋1个材料，姜末淀粉盐鸡精香油胡椒粉水 少许调味汁：蒜末姜末酱油 豆瓣油鸡精。

2.肉馅加入鸡蛋，上述材料，加入水搅上劲即可。

3.调味汁里那个油的用法是，烧热后浇到豆瓣上，灰常的香哦!

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍抄手的包法全部内容，相信大家在看完全文之后已经学会了如何包抄手了吧，抄手的做法有很多，小编介绍的这些做法可是精心挑选的，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。