烤鱿鱼的做法 自制烤鱿鱼味道鲜香

烤鱿鱼大家都不陌生，基本上在各条小吃街都能见到它的身影，如果在烤制鱿鱼的时候放点洋葱，味道就会更加美味，那么大家知道烤鱿鱼的做法吗?烤鱿鱼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烤鱿鱼的做法大全吧。

大家都知道烤鱿鱼好吃，有想过自己动手制作一份烤鱿鱼呢?下面大家一起来看看如何制作出美味的烤鱿鱼吧。

做法一

材料

鱿鱼，甜面酱。

做法

1.将新鲜鱿鱼洗净，切好花刀，在开水中烫熟，起卷。捞起漓干，将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上，搅拌均匀，浸一会儿。

2.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。将烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤10分钟即可。

3.喜欢的话，还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。

做法二

材料

净鱿鱼1条，熟白芝麻1茶匙(5g)，酱油2汤匙(30ml)，味霖1茶匙(5ml)，油2茶匙(10ml)，洋葱1/2个，老姜2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙(5ml)。

做法

洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸干表面水分，在表面用刀划出十字形花纹。

中火加热炒锅中的油，放入洋葱丝、姜、蒜末煸炒至洋葱变色，加入酱油、味霖、冰糖、醋和1杯热水熬煮成浓稠的烧烤汁备用。

烤箱预热至220℃，烤盘中铺锡纸，然后把处理好的鱿鱼表面刷一层烧烤汁放在锡纸上，将烤盘放入烤箱，上下火烘烤15分钟左右，过程中每隔5分钟在鱿鱼表面涂刷一次烧烤汁直至鱿鱼完全熟透即可。

小诀窍

可以是你家中有的任何种类的醋，因为用量少，只取其稍稍的酸味。

做法三

材料

鱿鱼2尾，茭白笋2支，沙茶酱1大匙，酱油膏1大匙，辣椒酱1/2大匙，米酒1大匙，细糖1/2大匙，油1/2大匙。

做法

1.鱿鱼洗净，沥干水份，于体表轻划数刀;茭白笋洗净，以铝箔纸包好备用。

2.所有调味料搅拌均匀备用。