白菜猪肉饺子馅做法大全 自制经典猪肉饺子

2、白菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。

3、把白菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。

4、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。

5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。

6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃啦。

方法三

材料

白菜500克，饺子皮(厚皮)600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，盐，饺子醋。

做法

1、白菜清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟。

2、把白菜挤干水分。

3、挤干水分的白菜倒进肉馅中。

4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀。

5、包饺子。

6、煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐。

7、加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连。

8、锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了。

9、用笊篱捞起饺子，沥水。

10、装盘，倒上饺子醋。

方法四

材料

猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张。

做法

1、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。

2、然后，加入凉水泡1，2分钟。

3、用漏勺捞出攥干，放入盆中待用。

5、放入肉馅，白菜，切碎的葱。

6、加入调料搅拌均匀，馅就OK啦。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的白菜猪肉饺子馅做法大全，你们都学会了吧。这对于喜欢吃白菜猪肉饺子的人来说，真的是极好的。看了上面说的白菜猪肉饺子馅的做法以及饺子的做法，垂涎欲滴的就快点去试试。