吊炉饼的做法 酥脆可口的吊炉饼做法简单

吊炉饼吊炉饼是汉族传统的面食，制作好的吊炉饼表皮金黄，外酥里嫩，味道清香可口，是大家喜爱吃的一种美食，那么大家知道吊炉饼的做法吗?吊炉饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吊炉饼的制作方法吧。

美味的吊炉饼怎么在家做呢?有哪些简单的做法呢?下面大家一起来看看如何制作出美味的吊炉饼吧。

做法一

材料

面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油。

做法

1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉，还加了适量食盐)，面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。

2.其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用，然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。

3.后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。

做法二

材料

土豆，面粉，水，葱，糖，盐，鸡精。

做法

1、土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊，和弄好的土豆泥拌在一起，鏊子架子煤气上，中火。鏊子上刷一层油，舀一大勺面糊上去，等到下面凝固了就用铲子铲起来反面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄就好了。

做法三

材料

鸡胸肉，洋葱，香菇，盐，面粉。

做法

1.鸡胸肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉。

2.香菇、洋葱、分别洗净切碎。

3.锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。

4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用。

5.后，用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。