拔丝山药的家常做法 这样做拔丝山药更好吃

拔丝山药，是一种极具特色的营养美食。因为拔丝山药的做法比较简单，材料也很少，所以喜欢自己在家做拔丝山药的有很多。想知道拔丝山药的家常做法以及拔丝山药的做法大全吗?那就一起来看看吧。

山药的营养价值相信很多人都是了解的，而且吃起来口感很好，下面就给大家介绍几种拔丝山药的做法。

方法一

材料

山药，淀粉，冰糖。

做法

1.把材料准备好。

2.然后首先就是将山药用清水先洗净，然后去掉山药外面的皮，之后放到案板上拿刀给它切块。

3.加少许淀粉。

4.锅中加入油烧热后放入山药。

5.锅中放冰糖及适量水。

6.小火将冰糖慢慢融化，至起泡泡。

7.后一步就是快速的把山药放进锅里去，均匀的上下翻炒，直到每个山药块都沾上糖就可以。

方法二

材料

山药、白糖、食用油、芝麻、玉米淀粉。

做法

1.山药削皮切块。

2.撒玉米淀粉拌匀。

3.油热后炸山药。

4.炸至山药表面略微起泡。

5.捞出。

6.炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。

7.用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊。

8.等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药。

9.放入芝麻。

10.搅拌均匀，趁热食用。