拔丝山药的家常做法 这样做拔丝山药更好吃

方法三

材料

山药、油、白糖、芝麻、香油。

做法

1.山药洗净，去皮。切成大小均匀的滚刀块。

2.锅中注油，烧热，加入山药块。

3.炸熟透至色泽金黄色。捞出控油。

5.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。

6.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。

7.迅速下入炸好的山药块，快速翻炒均匀。

8.加入芝麻快速翻拌均匀。

9.装在抹上香油的盘子即可。

方法四

材料

山药、清水、油、白糖。

做法

1、将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状。

2、用清水简单清洗一下，后保留上面的粘液。

3、然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出。

4、放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不挺搅拌。

5、后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。

方法五

食材

山药，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。

制作流程

1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。

2、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。

3、勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水。

4、加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小。

5、糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动。

6、用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的拔丝山药简单的家庭做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃拔丝山药的人来说，真是极好的。看了上面说的拔丝山药的做法以及拔丝山药的做法大全，都迫不及待的想去大展身手了吧，那就去试试。