烧豆腐的做法大全 老少皆宜的烧豆腐方法

烧豆腐是很常见的一种家常菜，烧豆腐的方法非常的多，不同的烧制方法味道大有不同，那么大家知道烧豆腐的家常做法吗?烧豆腐怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烧豆腐的做法大全吧。

烧豆腐的方法很多，适合各种口味人食用，而却多吃豆腐对身体有很大的好处，下面大家就一起来看看如何制作出美味的豆腐食品吧。

做法一

材料

豆腐，虾汤。

做法

将豆腐和虾汤一起倒入锅中煮开，之后转中火煮15分钟即可。

做法二

材料

嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣酱，酱油，淀粉，洋葱，葱适量，姜适量，水适量，肉丝适量。

做法

1、豆腐切成适宜的大小。

2、蒜切片，洋葱切丝。

3、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。

4、下豆腐块，并加水淹盖，大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色，适量地调味。

5、取一勺淀粉，放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀，直至汤变粘稠。

6、停火，装盘。

做法三

材料

豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱。

做法

1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。

3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。后可以撒上葱花或者白芝麻。