豆腐圆子的做法 推荐几款简单的做法给大家

做法三

材料

花生，木耳，香菇，肉末，马蹄，芋头，糯米各适量，香葱1棵，五香粉1/2茶匙，香油1汤匙，豆腐泡一斤，盐1茶匙。

做法

1、花生炒熟，切碎，木耳，香菇，马蹄，芋头，香葱都切碎，糯米提前泡2小时。

2、将各种材料混合在一起，加少许五香粉，1汤匙香油，1茶匙盐，拌匀。

3、把豆腐泡抠开个小口子，将肉馅填实，放入蒸锅内，大火蒸30分。

做法四

材料

卤水豆腐1块，糯米饭150g，猪绞肉100g，熟花生仁50g，油渣10g，干香菇5朵，香葱1棵，蛋清1只，料酒1茶匙(15ml)，白胡椒粉1茶匙(5g)，盐1/2茶匙(3g)，生抽1茶匙(5ml)，白砂糖1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水淀粉1汤匙(15ml)。

做法

1、干香菇用温水浸泡20分钟至涨发，洗净后去蒂，切成碎末。香葱、油渣和熟花生仁分别切碎备用。

2、豆腐放入碗中，用汤匙碾碎，加入蛋清搅拌均匀。

3、将猪绞肉、葱花、香菇末、油渣末、花生碎和糯米饭放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉搅拌成馅。

4、利用汤匙和掌心将适量糯米肉馅团成直径2.5cm左右的丸子，然后在外面包裹一层豆腐泥，码在涂了油的深盘中。

5、大火烧开蒸锅中的水，放入豆腐圆子蒸15分钟，将蒸熟的豆腐圆子移入准备上桌的盘中。

6、中火加热炒锅，放入蒸丸子时的肉汁和少许水，烧开后淋入水淀粉搅拌均匀，将勾好的芡汁淋在豆腐圆子上即可。

小诀窍

糯米饭可以提前准备好，将适量糯米淘洗干净后好用清水浸泡2小时，待糯米涨发后再蒸成糯米饭，口感更好。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍豆腐圆子的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了如何制作出美味的豆腐圆子了吧，小编介绍的这些做法都非常的简单，而且美味，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。