香菇炖鸡汤的家常做法 这样做的鸡汤更营养

香菇炖鸡汤的主要原料就是香菇和鸡肉，所以营养价值是相当高的，而且香菇炖鸡汤的家常做法也比较简单，轻轻松松就能学会。想知道香菇炖鸡汤的做法以及怎么炖鸡汤好喝吗？那就一起来看看吧。

香菇和鸡肉搭配，煮出来的汤既不会无味，也不会腻人，下面就给你们介绍下怎么做香菇炖鸡汤。

方法一

材料

土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。

做法

1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。

2.然后把锅再重新加一些水，将鸡肉慢慢的放入锅中，用大火煮开之后，转小火慢慢炖。

3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

方法二

材料

鸡肉800g，黄花菜100g，香菇100g，生姜50g。

配料

油适量，盐适量，老酒适量。

做法

1.首先就是去菜场买点新鲜的鸡肉，然后回家之后用清水洗干净，之后可以把鸡肉焯水。

2.香菇泡水。

3.生姜切片。

4.黄花菜泡开。

5.热锅，放入少量的油。

6.放入少量的生姜炒香。

7.倒入焯好水的鸡肉。

8.加入适量的老酒和盐，炒香。

9.焖两三分钟。

10.加入泡好的香菇。

11.加入泡好的黄花菜。

12.炒一会儿加入适量的清水。

13.炖半个小时到40分钟就很入味了，汤很浓很营养。