蘑菇三鲜汤 简单家常菜味道鲜美

蘑菇三鲜汤是一道非常简单的家常菜肴，制作好的蘑菇三鲜汤味道鲜美，营养丰富，多吃对人体有非常大的好处，那么大家知道蘑菇三鲜汤的做法吗?下面小编就为大家介绍一下蘑菇三鲜汤怎么做比较好吃吧。

蘑菇三鲜汤的做法很简单，非常适合在家制作，下面大家就一起来看看如何制作出美味的蘑菇三鲜汤吧。

做法一

材料

马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇、螃蟹菇、蘑菇、奶油、盐、黑胡椒适量。

做法

1.先将马豆泡水6小时，煮软待用(约20-30分钟)。

2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软。

3.我们要把蘑菇切成片，再和奶油一起炒，直到炒出香味，再把上面的材料一起加入搅拌机，打成泥状，然后拿出来放在锅中，加入水煮沸就好了。

做法二

材料

蘑菇，肉丝，芝士，酒，盐，生粉。

做法

1、蘑菇几粒，洗净切片。

2、肉丝几条，用酒、盐、生粉腌好。

3、在锅中烧水，等水热之后，放入蘑菇和芝士，等到蘑菇和芝士都融化之后，再放入肉丝和调味品就可以了。

做法三

材料

蘑菇(鲜蘑)100克，锅巴(小米)150克，丝瓜50克，瘦猪肉75克，料酒20克，盐5克，味精3克，香油1克，植物油55克。

做法

1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片;锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块，避免碎块太多。

2.锅内放一大碗鲜汤，烧沸后加入蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸，撇去浮沫，淋上麻油，装入碗中。

3.把锅巴片放入八成热的油锅中炸，至泛白、脆硬，捞出装盆，趁热上桌。食用时放入汤中，即产生“嘶啦啦”的清脆响声。

做法四

材料

不黏烹饪喷剂适量，蘑菇120克，切碎，小洋葱2个，切碎，薏仁1/2杯，胡萝卜3根，切丁，西洋芹3根，切片，切碎的新鲜荷兰芹2汤匙，或干荷兰芹2茶匙，切碎的新鲜百里香1汤匙，或干百里香1茶匙，切碎的新鲜马乔兰1汤匙，或干马乔兰1茶匙，月桂叶2片，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙。

做法

1.取一大锅，喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热，放进蘑菇和洋葱，加盖煮5分钟，不时摇动锅子。

2.拌入薏仁、胡萝卜和西洋芹。注入1680毫升水，调至大火，煮沸后撇去汤面浮沫。

3.转小火，加入荷兰芹、百里香、马乔兰、月桂叶、盐和黑胡椒，加盖，以小火炖45分钟。

4.滤去汤渣，清汤舀进大碗，稍凉后便可食用，或待温度降低后放进冰箱备用。