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苦菊的家常做法 这样做的苦菊既营养又美味

8.将炸好的花生米倒入镇江香醋。

9.根据个人口味放入少许盐、糖。

10.加入香菜和苦菊拌匀即可。

紫甘蓝拌苦菊

材料

苦菊一棵,紫甘蓝半棵。

做法

1.苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后,再用水洗两至三次(菜要生吃)。

2.用小火热少许油(切忌少许),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。

3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油

苦菊火腿色拉

材料

苦菊、球生菜、煮鸡蛋、火腿片、橄榄油、现磨海盐、现磨黑胡椒。

做法

1.苦菊、球生菜洗干净以后,再用凉开水冲洗一遍,沥干水分。

2.鸡蛋煮熟,用切蛋器切片、切条。火腿片切条。

3.所有食材放在一起,撒上现磨海盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油,拌均匀即可享用。

用料

主料

豆腐皮适量,苦菊适量。

调料

鸡蛋(酱)适量。

做法

1.将干豆腐皮切成均匀的方片。

将干豆腐皮切成均匀的方片

2.将苦菊洗干净。

3.炸点鸡蛋酱,鸡蛋酱做法点这里:素版炸酱面。

4.在干豆腐皮上放上几根苦菊和少许鸡蛋酱。

5.将干豆腐皮卷好,用一根苦菊系上固定即可。

营养功效

苦菊属于菊花的一种,又叫苦菜,既然是苦菜,味道上总会有点苦味的,多吃有抗菌,解热,消炎,明目等诸多作用,称得上是清热去火的美容佳品。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的关于苦菊的家常做法,从文中我们了解了苦菊的功效与作用,对苦菊感兴趣的朋友不妨按照文中介绍的苦菊的做法尝试着做一做,简单易学且营养好。

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