炸肉丸子的家常做法 这样做肉丸会更嫩滑

方法三

主料

猪肋条肉(五花肉)250克。

辅料

普通的山药50克。

调料

鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克。

做法

1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子。

3.待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

方法四

主料

肥瘦猪肉200克。

辅料

水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克。

调料

香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

方法六

材料

肉馅，胡萝卜。

做法

1.准备肉馅，加了胡萝卜，这样就不会腻啦。

2.将肉馅顺着一个方向拌匀。

3.用勺子取适量肉馅。

4.在虎口处挤出一个丸子。

5.做好的丸子下热油锅炸。

6.看着丸子在油锅里沸腾着，好香。

7.丸子慢慢变成金黄色。

8.沥干油先吃两个，剩下的可放冰箱。

结语：以上就是三九养生堂为你介绍的炸肉丸子的家常做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃肉丸子的人来说，真是极好的。看了上面说的肉丸子的做法以及油炸肉丸子的做法，都心动了吧，那就去试试看口味如何。