家常炒菜谱大全做法 5种炒菜方法简单美味

做法三

材料

青骨菜，猪肉，淀粉，糖，盐，鸡粉，蒜，料酒。

做法

1、青骨菜洗净，切大段儿备用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。

2、猪肉切片，放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。

3、烧滚水，向滚水中滴几滴油，放入青骨菜焯熟，盛出，沥干水分。

4、准备小碗，加盐、鸡粉、少许糖调匀，加水淀粉，调匀。

5、热锅下油，爆香蒜瓣(蒜蓉)，下肉片略翻炒，下青骨菜快速翻炒，转中火加入步骤(4)调好的调料水，拌匀收汁，盛出即可。

做法四

材料

鸡蛋2个、菲黄1小把、盐少许。

做法

1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水，打起泡为止。

2.将菲黄切小段备用。

3.锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。

4.再倒入少许底油，油开后放蒜米，炒香后放入菲黄，再倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀就OK。

做法五

材料

西葫芦，虾仁，鸡粉，盐，蒜。

做法

1.西葫芦洗净切丁儿，虾仁儿化开，挑黑线，切段儿或者就拦腰切一半儿随意，做蒜末。

2.热油，爆香蒜末，给虾过油盛出备用。

3.下西葫芦入锅炒至八成熟下虾仁儿拌炒，加入盐，鸡粉调味儿即成。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍家常炒菜谱大全做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了，如何制作出美味的家常炒菜了吧，小编介绍的是几款简单的家常炒菜，大家可以动手试试看。