自制肉松 教你如何做出鲜香肉松

肉松，是我们生活中很常见的一种食物，它的用途很广泛，可以夹面包、做寿司等等。而且自制肉松也很简单，学一学就能会。想知道肉松的做法以及肉松怎么做吗？那就一起来看看吧。

肉松的主要原料就是猪肉，所以营养价值是很高的，多吃些也无妨，下面就给你们介绍下肉松的几种做法。

做法一

材料

净瘦肉500g，咖喱粉，酱油，盐，糖。

做法

1.首先就是要将买好的猪肉洗干净了，之后把它放在水里稍微煮几分钟，然后去除它的血沫。

2.煮好之后已经很好看了。

3.然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。

4.用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。

5.然后加入准备好的咖喱粉、糖、酱油、盐之后，打开它的开关，在高压锅里稍微再炒一炒。

6.这就不停的翻炒，炒到干为止。

做法二

材料

瘦肉，桂皮适量，八角，生姜，料酒，绵白糖，咖哩粉，辣椒粉。

做法

1.水煮开，将所有材料放进锅里煮。

2.煮至肉烂，晾凉。

3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里，用擀面仗使劲敲打肉块。

4.把敲扁的肉块撕成细条。

5.准备加入调料，看个人喜欢吧!我加了绵白糖，咖哩粉，辣椒粉。

6.敲打好之后放到抹了一层油的锅里。

7.小火慢慢慢炒干。

8.先加入辣椒粉。

9.再加入适量的绵白糖和盐。

10.后加入咖哩粉。

11.起锅前还洒了些白芝麻。

12.混合均匀后分别放到盘子里，晾凉后装瓶。