草莓大福的做法 饭后的美味点心

做法三

材料

A.糯米粉105公克，水105㏄，B.细砂糖105公克，水麦芽16公克，C.日式太白粉少许，D.草莓10颗，红豆泥馅200公克。

做法

1.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热煮至滚沸，将糯米粉与水拌成面煳后放入蒸笼内，以大火蒸约20分钟至熟。

2.趁热将作法1放入钢盆中，并以搅拌器搅拌，过程中再分次加入细砂糖与水麦芽混合拌匀成光滑Q状后，即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。

3.将红豆泥馅分成每个20公克后，再包裹住1颗草莓，但记得要让草莓尖端露出约1/3，不要全部都被馅料包住了。

4.将作法2分割成每个30公克，再包入作法3的馅料后，先将双手沾上少许日式太白粉后，再整成圆尖形即可。

做法四

材料

糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干。

做法

1、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟。

2、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心。

3、微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了。

4、取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。

做法五

材料

糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福。

做法

1、准备豆沙、草莓、椰蓉备用。

2、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团。

3、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热。

5、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

小提示

1、这个面团的量大约可以做四个，如果草莓比较大，可以适当加量。

2、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性。

3、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍草莓大福的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的草莓大福了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。