俄罗斯菜 在家做俄罗斯菜别有一番风味

俄罗斯菜总类很多，吃惯了中国菜的朋友不妨尝尝俄罗斯菜，也别有一番风味，而且俄罗斯菜的做法要比中国菜简单的做，那么大家知道俄罗斯菜谱有哪些吗?下面小编就为大家介绍一下俄罗斯菜菜谱大全吧。

俄罗斯菜有很多种类，下面介绍的这些做法都非常的简单，大家可以动手试试看哦，味道都很不错的。

做法一

材料

提子吐司，葡萄，鲜奶油。

做法

1.奶油打发，抹在吐司上。

2.葡萄洗净，在顶部划一个十字。把果皮翻开，把造型好的葡萄摆在吐司上，如果放入烤箱，下火200度5分钟，把吐司的底面烤酥就更棒了。

做法二

材料

面团

啤酒100克、麦芽糖40克、鲜牛奶150克、清水50克、橄榄油25克、面粉 500克、盐10克、酵母4克、糖30克。

面浆

面粉15克、清水适量。

烘焙要求

烤箱上下火力350度(华氏，相当于摄氏180度)，烤盘置入烤箱内中下层，烘烤50分钟。

做法

1.啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出。

2.把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合，所有的液体依次加入面包机，加入面粉，加入盐、酵母、糖。

3.开动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时。

4.取出面团，揉，排气泡，分成两半，入模整型。

5.烤箱90度左右，放入面团，进行二次发酵，约30分钟，面团发酵膨胀至两倍大。

6.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀，然后上火熬煮，面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用。

7.在后发酵好的坯料上涂抹面糊，面糊涂匀后进行烘烤，烤箱预热350度，烤盘置入烤箱内的中下架，烘烤大约50分钟左右，面包烤至通身金黄便可取出，架起晾凉。