韭菜炒蛋 教你制作不一样的韭菜美味

方法四

主料

韭菜4两(约160克)，大鸡蛋3只。

调料

生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

做法

1、韭菜洗净切小段。

2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用。

3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀。

4、在大碗内搅散鸡蛋。

5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

提示

将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

方法五

材料

韭菜100-150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。

做法

1、韭菜洗净切小段。

2、鸡蛋破壳后打匀。

3、油锅烧热后，放入韭菜与鸡蛋同炒熟，出锅前加盐调味。

方法六

材料

韭菜适量，盐适量，橄榄油1小匙，蛋清1个，鸡蛋2个。

做法

1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿，备用。

2.鸡蛋打散(多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里)，加少许盐。

3.在不粘锅内放1/2大勺油，油热起波纹后放入鸡蛋炒好;盛出备用。

4.锅里放1小勺油，油热后放韭菜，快炒几下，放少许盐(千万不要放太多)，韭菜有点变蔫的时候倒回炒好的鸡蛋，再炒几下就好了。

方法七

主料

韭菜4两(约160克)，鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。

调味料

鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

做法

1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。

2、大碗内打散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

结语：以上就是三九养生堂为你介绍的韭菜炒蛋，你们都了解了吧。这对于喜欢吃韭菜炒蛋的人来说，真的是极好的。看了上面说的韭菜炒蛋的做法以及韭菜的做法，想吃的就去做一做。