炒豆角的家常做法 炒着吃它味道更棒

炒豆角是日常生活中常见的一种炒菜，炒出来的豆角味道非常的棒，而且营养也很丰富，那么大家知道炒豆角的家常做法吗?炒豆角怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒豆角的做法大全吧。

在家怎么制作美味的炒豆角呢?下面为大家介绍几款简单美味的炒豆角做法，希望大家喜欢。

做法一

材料

豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许。

做法

1、豆角去筋洗净后，切成丝。

2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用，锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒。

3、加些水将豆角煮五分钟。

4、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块。

5、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖。

6、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅，吃上一口制作好的炒豆角，让你回味穷，大家可以在家试试看哦。

做法二

材料

四季豆1把，橄榄菜2汤匙，大蒜3瓣，盐少许，味精少许。

做法

1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。

2、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。

3、后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。

小诀窍

1、这道菜是咱一个群里的小同志在看了橄榄菜炒饭后留言告诉我的，据说超好吃，让我试试。结果叻，三天内就吃了两次哈。

2、洗菜的时候一定要洗好才摘、才切，任何菜都是，尽量不要切了再洗，这样蔬菜中的大部分营养也流失了。

3、这道菜很简单没啥好注意的，就是还可以变换一下作法，比如可以在干锅内倒入四季豆煸干之后盛出，再倒油烧热爆蒜，然后再炒，又有另外的风味哦。