炒豆角的家常做法 炒着吃它味道更棒
做法三
材料
豆角,茄子,干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐。
做法
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用。
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中,翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅。
做法四
材料
豆角、肉丝、酱油、盐、食用油。
做法
1、豆角掐去两头去筋,斜切细丝,葱切末。
2、猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。
3、锅中油热后,放入腌制好的肉丝翻炒至变白,盛出备用。
4、另取一锅,油热后,放入葱末炒香,放入豆角丝炒至变软。
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
提示
1、豆角一定要炒熟,否则容易食物中毒。
2、豆角炒之前也可以用水焯一下,不过如非必要,我一般都不焯,觉得味道损失不少。
做法五
材料
猪肉,豆角,八角,生抽,老抽。
做法
1、猪肉预先切片,锅上放几粒八角过糖色,炒熟加生抽老抽,捞起。
2、洗锅,再放蒜茸起锅,炒豆角,八成熟时放盐,翻炒几下,倒入猪肉,兜匀,上碟。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍炒豆角的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的炒豆角了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。