钵仔糕的做法 特色糕点在家也能做

做法

1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。

2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。

3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

小诀窍

1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。

2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。

3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。

做法四

材料

粘米粉30克，澄面15克，糖30克，果冻粉1克，温水220ML。

做法

(1)将粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌。

(2)150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。

(3)将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。

(4)稍凉后冷藏。

做法五

材料

乳鸽(洗净、切件)2只、干葱(切片)2粒、蒜子(切片)3粒、芹菜(切段)1/2棵、鸡蛋清1/2只、砂纸1张、洋葱(切丝)去个、南乳1/2茶匙，柱侯酱1/2茶匙，果皮(浸软、切丝)1片，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/2茶术匙，麻油少许，生粉1茶匙，绍酒少许，炸熟蒜茸1茶匙。

做法

1、洋葱丝铺在钵底。

2、锅烧热，下干葱片和蒜片爆香，起出。乳鸽用调味料抹匀，放在洋葱面上，鸽面则放上芹菜段。

3、砂纸抹上鸡蛋清，封上钵头，用清水洒湿砂纸，放在炉上以小火煮滚，再用微火煮30分钟，即成。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍钵仔糕的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的钵仔糕了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。