黄焖鸡的做法大全 不同的做法味道不一

做法三

材料

鸡肉250克，番茄250克，鸡蛋75克，辣酱油3克，辣椒粉2克，料酒3克，盐2克，白砂糖4克，大葱3克，姜3克，豌豆淀粉5克，香油3克。

做法

1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。

2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。

3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。

4.炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。

做法四

材料

土鸡1只，八角3粒，草果3个，小葱1根，酱油，清水，料酒，盐 味精。

做法

1、将洗杀好的鸡切块，锅置火上七成热，放入八角3粒、草果3个、生姜片适量，炒出香味。

2、之后将鸡块放入锅内爆炒一分钟至颜色偏黄，加入适量的酱油、小葱、料酒、盐、味精炒一分钟。

3、再放入适量清水(不能淹没鸡肉)再盖上锅盖焖，直至汤汁快收干鸡肉熟透即可出锅。

做法五

材料

鸡中翅，干香菇，木耳，姜，大蒜，青蒜，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，白糖。

做法

1.鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟。

2.干香菇用温水泡软，洗净后切块。

3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块。

4.青蒜切段。

5.锅中热油，放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香。

6.倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。

7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子。

8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟，后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黄焖鸡的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的黄焖鸡了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。