家常宫保鸡丁 营养美味人人爱
做法三
材料
鸡胸肉1个,蒜味花生1/2杯,干辣椒5根,蒜末1/2大匙,宫保酱1/4杯,盐少许,糖少许,香油1/2大匙,酱油1/2大匙,太白粉2大匙。
做法
1.将鸡胸肉洗净沥干后切丁备用,干辣椒切小丝备用。
2.鸡肉丁用调味料拌均匀后腌15分钟,用热油略炒至约8分熟。
3.起油锅,放少许油,放入蒜末及干辣椒段爆香后,再加入过油后的鸡肉丁及宫保酱,拌炒至酱汁收干后,再放入蒜味花生略炒均匀,即可盛起放入盘中。
做法四
材料
鸡脯肉,青椒,葱,姜,蒜,红辣椒,去皮的盐酥花生米,花椒,盐,料酒,酱油,白糖,香醋,味精。
做法
1.鸡脯肉切1cm厚的片,切上十字花纹,再切成1cm见方的鸡丁,用盐、酱油、淀粉上浆。红辣椒切段,青椒切菱形片,葱切段。
2.高汤、盐、料酒、白糖、香醋、味精兑成调料汁。
3.鸡丁下温油中滑油。
4.花椒用温油炸出香味,捞出。
5.姜、蒜、葱炒出香味,下红辣椒段炒成棕红色,下入辣椒片、鸡丁、调味汁翻炒几下。
6.后下入花生米,翻炒均匀,装盘。
做法五
材料
鸡脯肉、酱油、精盐、料酒、水豆粉、清汤、花生米、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、醋、味精。
做法
1、鸡脯肉切丁,加酱油、精盐、料酒码味,用水豆粉拌匀。
2、将酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁。
3、干红辣椒切成2厘米长的节。
4、花生米用油炸脆,盛出。
5、锅留底油,将干红辣椒、花椒炸至棕红色,放入鸡丁炒散。
6、放入姜葱蒜炒匀,烹入芡汁,加花生米翻两下装盘即可。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的家常宫保鸡丁,你们都学会了吧。这对于喜欢吃宫保鸡丁的人来说,真的是极好的。看了上面说的宫保鸡丁的家常做法以及宫保鸡丁怎么做,感兴趣的就去做一做吧。