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黄焖羊肉的家常做法 在家自制美味黄焖羊肉

做法三

材料

羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞。

做法

1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。

2、胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。

4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒匀。

5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞,放八角、花椒和桂皮,加入开水。

6、小火慢炖1小时候后,加入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

做法四

材料

羊肉,葱段,姜片,花椒,香叶,八角,料酒,土豆,白萝卜,老抽和糖。

做法

1.一磅多两磅不到的羊肉,切块飞水,洗去血沫。

2.葱段姜片花椒香叶八角爆锅,炒一下羊肉,喷料酒,盛出(我知道喷料酒是怎么回事了。就是拇指按住瓶口留一点点出来,然后让酒喷出来。

3.锅不要洗,白萝卜削皮切片,土豆对半切开,也炒一下。

4.所有东西转移到砂锅里,加一些水,叶子,老抽和糖,烧开后小火焖。

5.吃的时候剪一些香菜叶子在上面。

做法五

材料

羊肉600克,料酒15克,酱油15克,白糖15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉1克,葱段、姜片各15克,五香粉1克,色拉油25克,香油20克,鲜汤400克。

做法

1、羊肉切块。

2、勺内加水烧开,下入羊肉块焯透捞出。

3、勺内加色拉油,放入白糖炒成深红色,下入羊肉块炒上色。

4、羊肉块连汁倒入沙锅内,加料酒、酱油、精盐、胡椒粉、五香粉、鲜汤、葱段、姜片小火焖至羊肉块熟烂。

5、加入味精,大火收浓汤汁,淋入香油即成。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍黄焖羊肉的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的黄焖羊肉了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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