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糯米粉怎么做年糕 用这方法做年糕味道棒

做法四

材料

糯米粉400克,白砂糖120克,牛奶260毫升,椰浆80毫升,玉米油180毫升,鸡蛋(约150克)3只,蜜红豆适量,泡打粉1小勺。

糯米粉400克,白砂糖120克,牛奶260毫升

做法

1.糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖,牛奶,椰浆,玉米油,鸡蛋用打蛋器打匀,本来用的手动打蛋器,打了几下发现较费劲赶紧改用电动的打成无颗粒的面糊。

2.烤盘涂油,把面糊过筛倒入,过筛这步别省略,这样做出来成品更细腻。

3.然后把蜜红豆随意撒在面糊上,也可用买的红豆沙,不过我更喜欢自己做的蜜红豆。

4.蜜红豆撒好后,用勺轻轻压入面糊内。

5.入预热好的烤箱里180度20分钟后,表面微黄时取出撒上椰丝再入烤箱继续烤20分钟,共40分钟左右至表面金黄即可,也可根据自己喜欢好的口感和表面颜色来适当调整时间。烤好后取出放凉切块即可食用了。

做法五

材料

糯米粉250g,红片糖225G,水150g,椰汁50g,油少许。

糯米粉250g,红片糖225G,水150g,椰汁50g,油少许

做法

1.红片糖加水煮开溶化后倒入椰汁搅拌均匀备用。

2.糯米粉倒入红糖椰汁搅拌均匀备用。

3.容器抹上油、倒入糯米粉浆、抹平表面。

4.隔水大火清蒸45-60分钟即可。

小诀窍

如果不喜欢椰汁可全部都用水,年糕摊凉后即可切块享用,也可以切块煎香再吃!

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍糯米粉怎么做年糕的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的年糕了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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