开胃腌萝卜 一年四季都能吃的美味

开胃腌萝卜，这阵子大家一定没少吃吧。腌萝卜很多人都喜欢吃，但是苦于不会做，其实它的做法并不难，稍微学一学是完全能做出来的。想知道腌萝卜条的做法以及腌萝卜的做法大全吗？那就一起来看看吧。

开胃腌萝卜的主要原料就是萝卜，所以营养价值这方面很有保障，下面就教你们几种它的简单做法。

方法一

材料

白萝卜，盐适量，白糖，生抽。

做法

1.白萝卜切薄片。

2.白萝卜片在大碗里铺一层。

3.撒上一层少许盐。

4.然后再铺上一层切好的白萝卜片，再撒上一层盐，不要太多，味道会重，反复几次，放15分钟。

5.15分钟后将碗里的水分倒出。

6.再放入一大勺白糖。

7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。

8.15分钟后用手挤干大碗里的水分。

9.倒入两大勺子生抽。

10.倒入一勺白醋。

11.倒入白开水，没过白萝卜片为准。

12.后就是盖上保鲜膜的盖子，把它放入冰箱冷藏个2天左右就差不多了，一年四季都能吃。

方法二

材料

白萝卜1/2根，豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许。

做法

1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎。

2.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟。