罗汉斋做法 经典菜肴在家就能做

罗汉斋是汉族的经典名菜之一，罗汉斋做法很简单而且味道非常的鲜美，营养也比较丰富，那么大家知道罗汉斋的做法吗?下面小编就为大家介绍一下广东罗汉斋的做法吧。

广东罗汉斋是比较出名的，那么大家想学习制作广东罗汉斋吗?下面大家就一起来看看罗汉斋的做法吧。

做法一

材料

芦笋2根，鲜冬菇1/4两，新鲜香菇1/4两，胡萝卜1/4两，竹笋1/4两，白木耳1/4两，黑木耳1/4两，白饭6两，太白粉2小匙，水4小匙，素蚝油4小匙，水150cc，香油1小匙。

做法

1.将材料洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片;调味料A调制成太白粉水备用。

2.热油锅，加入水及作法1的材料与调味料煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。

做法二

材料

娃娃菜适量，木耳适量，冬菇适量，腐竹适量，雪耳适量，姜适量，蒜适量，糖适量，盐适量，味精适量，生抽适量。

做法

1.将干货用水发好。

2.白菜洗净。

3.起油锅，爆香姜蒜、依次向白菜及发好的干货，加水烧煮，后加盐、糖、味精、生抽调味即可上桌。