韩国海带汤正宗做法 这样做海带汤很鲜美

韩国海带汤味道鲜美，口感鲜咸，营养价值也比较高，多喝韩国海带汤对人体有很大的好处，那么大家知道韩国海带汤的做法吗?韩国海带汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下韩国海带汤正宗做法吧。

韩国海带汤正宗做法其实很简单，在家就可以制作，下面大家就一起来看看韩国海带汤正宗做法吧。

做法一

材料

鱼，蛤蜊，白萝卜，小青椒，大葱，洋葱，豆腐，辣椒粉，蒜末，姜末，盐，糖，酒，白胡椒粉，黄豆芽，茼蒿。

做法

1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。

2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

做法二

材料

小白菜200克、猪瘦肉200克、白年糕400克、姜2片、海带100克、水4碗、油适量、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、盐适量。

做法

1.年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟。

2.猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝，小白菜和海带洗净，海带好提前泡一小时。

3.热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。