黑米粥的做法大全 多吃黑米粥身体棒

做法三

材料

血糯米，黑米，冰糖。

做法

1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟。

2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。

小诀窍

1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

做法四

材料

黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。

做法

1.干红枣洗净桂圆剥皮。

2.黑米和白米3：1的比例煮开。

3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。

4.后可加些冰糖调味。

做法五

材料

红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。

做法

1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。

2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。

3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黑米粥的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的黑米粥了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。