素丸子汤的家常做法 在家自制美味素丸子汤

做法二

材料

土豆600g、地瓜粉150g、面线少许约30g、盐1/2小匙、姜末少许、香干6块约170g、香菇4个、紫菜条3/4杯、盐1/3小匙、麻油少许、素高汤、黑木耳少许，冷水泡软、豆苗少许、盐、香菇粉。

做法

1)香菇和香干切细粒。锅里下2大匙油，加姜末和香菇碎炒香，加香干粒，盐和少许泡香菇的水，中火翻炒2-3分钟，加麻油和紫菜条拌匀。

2)土豆洗净去皮切滚刀块，加水煮15分钟至酥烂。面线煮熟。

3)熟土豆加面线和盐，趁热捣10~15分钟，至光滑细腻，且有筋度。加地瓜粉，用力揉匀成光滑的面团。

4)把面团分成26个小剂，用包汤圆的办法包入陷料，搓圆。

5)一锅开水煮开后，放入素丸，煮至浮起，捞出。

6)素高汤加黑木耳煮开，加素丸煮2分钟，加盐和香菇粉调味，加豆苗烫熟。吃时淋数滴麻油。

做法三

材料

冬瓜1块约500g、素丸10个、胡萝卜2小根、香菇3个、枸杞1小匙、素高汤1200ml、盐1/2小匙、香菇粉少许、麻油少许。

做法

1)香菇用冷水泡软后切丝，枸杞用冷水泡开。

2)冬瓜去籽后洗净，用挖球器挖成球。素丸对切。

3)胡萝卜切成花形。

4)高汤煮开，加枸杞以外的所有材料，大火煮开后转中小火煮5分钟。加枸杞，煮开。加香菇粉调味，撒香菜碎。喝汤时淋几滴麻油。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍素丸子汤的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的素丸子汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话，就赶紧动手试试吧。