陈醋菠菜花生米 这样做的菠菜更营养
菠菜的做法很多,但是有多少人知道它还有其他一些吃法的吗?陈醋菠菜花生米你是否听说过呢?今天小编就带着大家一起来了解一下陈醋菠菜花生米的做法,喜欢做菜的朋友可以参考一下哦。
陈醋菠菜花生米是一道家常菜,菠菜富含丰富的维生素C等多种营养素,而花生中的锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,同时也能激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。下面就是它的一些做法,一起来看看吧。
陈醋菠菜花生米做法一
材料
菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克。
做法
1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2、接着将菠菜切成段装入碗中,并加入适量的精盐、味精、陈醋搅拌均匀备用。
3、热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
陈醋菠菜花生米做法二
材料
花生米,菠菜,胡萝卜,芝麻,陈醋,白糖,盐,生抽,蒜。
做法
1.首先将花生米洗净,在冷水中浸泡一小时,并捞出控水,然后开小火将其炸至酥脆,放凉备用。菠菜则用清水清洗干净,整根焯烫一分钟,捞出过凉备用。胡萝卜切成细丝,焯烫一分钟,捞出过凉。蒜,去掉皮榨成蒜汁。
2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝绑扎一下,形成一个个垛状。在菠菜垛两端,沾满芝麻。
3.白糖和陈醋以1:2的比例放入碗中,再放入少许盐、生抽和蒜汁,搅拌成调味汁。
4.取一空盘,放入炸好的花生米,码放好菠菜多,倒入调味汁,放入冰箱冷却一下味道更好。
陈醋菠菜花生米做法三
材料
菠菜,花生米,生抽,米醋,糖少许,盐,蒜,香油。