春季养肝食谱 这样吃让你的肝脏更健康
7种养肝食物
1、马兰头
每到清明时节，马兰头特殊的香味为吸引人。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。
马兰头的制作为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可。
2、山药
山药可以改善人的消化功能，增强体质，同时益气健脾。山药还可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化。多吃山药，可以避免脂肪沉积。
3、银耳
银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。
4、洋葱
洋葱维生素C的含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。
洋葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。在呼吸道传染病和肠道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。
5、韭菜
韭菜有“洗肠草”之称，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。
另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，清明时节食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。
6、荠菜
荠菜富含纤维并且热量低，可以减肥、润肤，起到美容功效。另外，荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。
7、五谷
燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等，可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。
结语：春天已经到来了，在这个春暖花开的季节里，我们要如何养肝护肝呢?今天给大家带来的养生食谱中猪肝绿豆粥是比较好做的，我们不妨在生活中去做一做，同时山药、银耳、韭菜也是养肝护肝的食物。
