皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的做法有哪些

姜汁皮皮虾

食材

皮皮虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量。 

做法

1、将虾爬子刷洗干净。

2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。

3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。

4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。

5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。

6、下入虾爬子焯熟，捞出。

7、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。

清炒皮皮虾

食材

皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量。

做法

1、皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。

2、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。

3、炒锅放油，下入花椒爆香。

4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香。

5、将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱。

6、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于皮皮虾怎么做好吃的相关内容，从文中的做法中，相信大家已经知道了皮皮虾的做法有哪些，知道了皮皮虾的吃法有什么不同，当然也知道了皮皮虾怎么做好吃集。