江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

绿豆芽怎么炒好吃 绿豆芽的做法就是这么简单

香辣绿豆芽

材料

绿豆芽300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。

花椒10粒,香油、葱丝各少许

做法

1、绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水分。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩鲜香。

注意

1、绿豆芽焯水时间不宜过长。

2、炒制时须旺火速成。

绿豆芽炒肉丝

材料

绿豆芽、瘦肉、葱、食用油、料酒、白砂糖、盐、鸡精、酱油。

做法

1、将绿豆芽摘去根,洗净,控去水分备用。把猪肉切成丝备用。

2、锅内放油烧热,下入肉丝煸炒,放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。另外将部分葱花爆香。

3、另起锅,锅内放油烧热,先放入盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,加入葱花即可出锅。

绿豆芽炒黄瓜片

材料

绿豆芽200克,黄瓜半根。

绿豆芽200克,黄瓜半根

做法

1.绿豆芽洗净,黄瓜洗净切成片。

2.锅内加入适量的食油,开中火。

3.锅热后倒绿豆芽及黄瓜一起翻炒。

4.加入适量的盐继续炒。

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于绿豆芽怎么炒好吃的相关内容,通过文章的介绍,相信大家已经知道了绿豆芽的做法以及绿豆芽怎么做好吃,所以大家可以参考文中的做法去做绿豆芽,让这夏天清清爽爽。

延伸阅读:

2/2页