无糖冰淇淋的做法 自制无糖美味冰淇淋

4.加入巧克力酱搅匀。

5.淡奶油隔冰水打发。

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。

7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。

小诀窍

爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢。

蜂蜜冰淇淋

材料

蜂蜜，蛋黄，牛奶。

做法

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀。

2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里。

3、小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却。

4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀。

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻。

7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可。

芒果冰淇淋

材料

牛奶200克，奶油150克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。

做法

1、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。

2、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。

3、芒果切块打成泥，慢慢加到蛋奶锅中，与之搅拌均匀。

4、淡奶油冷水打发，将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中，并搅拌均匀。

5、放入冰箱冷冻，每30分钟用打蛋器搅拌一次，搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。

抹茶蜜豆冰淇淋

材料

蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，抹茶粉5G。

做法

1.蛋黄打发至颜色变白，体积变大。

2.牛奶小火加热，快煮沸时关火。

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。

5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。

7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

结语：以上就是小编为大家介绍的无糖冰淇淋的做法，通过上文，相信大家都知道了冰淇淋怎么做的，大家也可以参考文中的做法自制无糖冰淇淋，在这炎热的夏天吃上一口，顿时清爽可口。