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家中常备的这些菜竟比钙片厉害

孩子的生长发育是人们都很关注的事情,补钙就是一件很重要的事情,那么他们补钙吃什么好呢?你知道吃什么补钙吗?今天我们就来和大家介绍一下补钙的食物有哪些,让大家知道如何补钙。

其实很多的食物都是有补钙的功效的,只是我们不知道而已,而将它们做成家常菜放在我们的餐桌上。那么哪些家常菜具有补钙的作用呢?我们一起来看。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。

食材

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法

1、首先将黄豆提前浸泡半天备用。

2、油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒。

3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

4、后加入适量的黄豆大火烧开,并加适量的糖、盐。接着转小火慢慢煲,直到猪蹄炖烂为止,放入葱花就可以食用了。

豆腐炖鱼

已有数千年历史的豆腐,消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

现代医学也证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量,其丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此,豆腐炖鱼,是补钙健骨的绝配。

食材

草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。

做法

1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入鱼块,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

4、加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

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补钙吃什么好补钙的食物有哪些