家中常备的这些菜竟比钙片厉害

孩子的生长发育是人们都很关注的事情，补钙就是一件很重要的事情，那么他们补钙吃什么好呢?你知道吃什么补钙吗?今天我们就来和大家介绍一下补钙的食物有哪些，让大家知道如何补钙。

其实很多的食物都是有补钙的功效的，只是我们不知道而已，而将它们做成家常菜放在我们的餐桌上。那么哪些家常菜具有补钙的作用呢?我们一起来看。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

食材

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法

1、首先将黄豆提前浸泡半天备用。

2、油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

4、后加入适量的黄豆大火烧开，并加适量的糖、盐。接着转小火慢慢煲，直到猪蹄炖烂为止，放入葱花就可以食用了。

豆腐炖鱼

已有数千年历史的豆腐，消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

现代医学也证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，其丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此，豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配。

食材

草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。

做法

1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。