冷饮制作 自制特色口味冰棒

2、杨梅洗净，用刀将杨梅肉切下，再切成小丁。

3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊，离火后冷却备用。

4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀，倒入冰棒模具内，放入少许杨梅，移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。

小诀窍

1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果，或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。

2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感，不加也可以，但口感会比较硬实。

芒果牛奶冰棒

材料

芒果，牛奶，细砂糖。

做法

1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。

2、芒果肉和细砂糖(甜度按个人口味调整，30克为少量)放入容器。

3、加入牛奶，用搅拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分钟。

4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满(冰棒液体遇冷会膨胀)，插入冰棒棍。

5、12分钟即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需顺延1分钟冷冻时间，一次多做三组，共九根。

牛奶冰棒蛋糕

材料

全蛋11颗，细砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，温牛奶94公克，发酵奶油370公克，杏仁角适量。

做法

1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状，加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀，后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。

2.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分钟，取出放凉即为蛋糕体。

3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷冻库备用。

4.将牛奶巧克力溶化后，再将已冰硬的蛋糕体，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于冷饮制作的一些做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了冰棒的做法，是不是没有想象中的那么难呢?如果你对它们感兴趣，就一起来尝试着做一下吧。