炸鱼块的做法 教你如何炸鱼块比较香

鱼的吃法很多，但是你知道鱼块的吃法吗？炸鱼块是鱼的吃法之一，究竟怎么油炸才好吃呢？今天我们就为大家介绍一下炸鱼块的做法，让大家了解一下怎么炸鱼块好吃，看看鱼块怎么做好吃。

炸鱼块入口香脆，究竟怎么做才能这么好吃呢？下面就是一些炸鱼块的做法，供大家选择。

炸鱼块的做法

香酥黄金炸鱼块

材料

鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠。

做法

1、将鱼肉切块。

2、接着在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，并用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟备用。

3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。

4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

5、直接下油锅(小火)，炸至颜色变成金黄色即可捞出。

黑椒鱼块

材料

鱼块300公克，洋葱1/4颗，葱末1小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉1/2杯，黑椒酱2大匙，水4大匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗。

做法

1.首先是处理材料，将洋葱切片;鱼块洗净以腌料腌约20分钟，再沾裹地瓜粉，备用。

2.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鱼块炸至金黄色，捞起沥油备用。

3.作法2锅中留少许油，爆香葱末、蒜末及作法1的洋葱片，加入所有调味料煮至沸腾后关火。

4.将作法2的鱼块加入拌匀即可。

宫保鱼块

材料

鱼肚片150公克，花生适量，蕃薯粉适量，酱油露3大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，水2大匙，盐少许，胡椒少许，干辣椒适量。