青菜怎么做好吃 这些食材搭配让青菜更美味

青菜是我们的餐桌上经常出现的一种蔬菜，我们都知道青菜里面含有大量的维生素还有一些矿物质，吃了之后对我们的身体都是有很大的好处的。那么你知道青菜怎么做更加好吃吗?赶快看看今天的内容学习一下吧!

青菜怎么做好吃

青菜炒豆腐

材料

青菜，豆腐

做法

1、豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。

2、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

3、在炒类似青菜这类的绿叶蔬菜时，一定要快速的翻炒，在叶子变软的时候就可以加入调料出锅了，否则炒的太老营养会流失。

虾米炒青菜

材料

虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许。

做法

1.准备材料。

2.接着将虾米加少许温水浸泡。

3.锅中放入姜丝。

4.倒入泡软的虾米。

5.然后加入青菜。

6.然后等炒软后加入适量的盐和香油出锅。

这道菜营养更加丰富，因为在有蔬菜的同时还加入了肉类，补充维生素的同时也能补充蛋白质，所以很推荐大家采用这种方法来炒青菜哦。

在炒青菜的时候要记得用大火快炒，如果慢慢小火煮的话，出锅之后口感会不好，选择一个不粘锅也是很重要的，希望可以帮助到大家哦。