20160710食话实说栏目：鱼香小龙虾的做法

小龙虾的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃小龙虾，不仅美味而且含有丰富的营养价值，有利健康。那么生活中小龙虾的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

鱼香小龙虾的做法

材料

小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头。

生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒。

花椒，香叶，八角。

草果，料酒，盐，老抽适量。

做法

1、首先我们就要用干净的刷子将小龙虾刷洗干净，尤其是龙虾的腿脚缝隙更加要刷洗仔细。

2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切。

3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎。

4、然后我们再将其他的材料加入其中，进行翻炒，龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透。

5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

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