20161019食话实说全集：毛血旺的做法

毛血旺的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃毛血旺，有着非常好的补血作用，对我们的身体健康是非常有帮助的。那么生活中毛血旺的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说全集栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

毛血旺的做法

材料

鸭血1盒、毛肚、猪黄喉、火腿肠、鳝鱼。

豆芽、土豆粉条、姜蒜米、葱节、干海椒节。

花椒、盐、料酒、鸡精、剁细的豆瓣。

火锅底料半袋、香油、葱花。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸭血清洗干净，然后切成块状，然后再将毛肚和黄喉切块，火腿肠切片，鳝鱼切段。

2、把鸭血、毛肚、鳝鱼汆水待用，豆芽洗净待用。

3、热油下入姜、蒜米、豆瓣(剁细)、火锅底料，炒香出色，加入水烧开后加入盐少许、鸡精、少许白糖。

4、接着我们就可以加入适量的豆芽和土豆粉了，直到将其烫熟，勾点薄芡，捞出垫在碗底。

5、下入毛肚、黄喉、鳝鱼、火腿肠、鸭血，煮熟捞出盖在蔬菜上，把汤汁也淋在碗里。

6、锅里重新放油，烧至5成热时迅速放入辣椒段和花椒，淋在菜肴上，再淋点香油，撒上葱花即可。

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