肝脏健康 脸上这处发黄竟是大病征兆

【使用不当的情况】

用不锈钢餐具容器盛放过强的酸类或碱类物质，如酸酸的果汁、苏打水、碱水等，这些东西会与不锈钢餐具当中的金属成分形成电化学反应产生重金属离子，对肝脏有直接的毒害作用。

不锈钢餐具的表面与空气接触会形成一个氧化铬的保护膜，这层膜会防止重金属离子出来。如果餐具中装满食物，不锈钢表面与空气隔绝，这层保护膜就没有了，重金属离子容易渗出来进入食物。

另外，当我们用不锈钢炊具做菜时不小心烧焦结痂了，不锈钢表面镀的这层铬也会被破坏，重金属离子也会释放出来，所以结痂烧焦的锅要慎用。

专家告诉我们，除了不锈钢以外，部分彩色餐具、油漆筷子等中也含有金属，如果有脱落被我们吃进去，也会损害肝脏。