对厨房6大误区说“不” 开启新生活

厨房与我们的生活密不可分，从饮食方面就影响着我们的健康，一天三顿饭我们都要在厨房里度过，因此厨房的环境也是十分重要的，可是很多人不知道厨房也存在着误区，而这些直接反映在我们身体的健康上，所以我们也要多加关注厨房有哪些误区，今天小编就来纠正大家在平时的厨房生活中存在哪些不足之处。

一、用隔夜的自来水

用隔夜自来水这个习惯应该是每个家庭都会有的，在卫生间一开水龙头就是刷牙洗脸，在厨房一开水龙头就是做饭，甚至有人还会直接饮用自来水，可能有人会说家里装了自来水净化器，随便怎么使用都可以。

但这并不能阻止窝藏在隔夜水龙头里被称为“军团菌”的一种细菌。而其中的“嗜肺军团菌”容易导致我们的身体生病，如果我们感染了这种嗜肺军团菌就会引发一种类似于肺炎的病，医生一般会以肺炎对待，但是治疗效果却没有什么作用，依旧会有嗜睡、神志不清、胸痛等中枢神经症状，时而还会伴有腹泻、呕吐等消化道症状，严重的情况甚至还会导致死亡。

所以说，使用隔夜的自来水危害非常大，这种错误的做法应该摒弃。在早上用水的时候我们应该注意不要使用第一次的水，可以用盆将这些水收集起来用来冲洗卫生间。

二、生熟菜不分刀菜板

正常家庭在厨房都是用一个菜板，因为一般厨房的规模都不会很大，一个菜板就足以满足日常的生活使用，很多家庭也没有“不同的菜要用不同的菜板”的意识，往往都是所有的菜都聚在一起，这就会给细菌的滋生提供环境。

而且一般家里吃熟菜的几率不是很大，很多人就觉得熟菜和生菜用一个菜板也没什么关系，只是在使用之前用自来水将菜板冲一下，连热水都很少用，这就大大增加了细菌繁殖的可能性，因为细菌不是因为我们用水冲了一下就会消失不见的，这样很容易造成熟食被污染，一旦我们吃进身体里就会使我们生病。

所以在平时的切菜的时候，应该分熟菜和生菜的菜板，而且刀具在使用前也应该在开水中煮一会儿，以达到杀菌消毒的效果。

三、反复擦洗铝锅

现在厨房常见的用品几乎都是铝制品，为了方便清洗，一般都是用钢丝球等硬物擦洗，这看似很普通的举动，却可能会给我们的健康产生巨大的危害。

铝是一种非常容易和空气中氧化物发生化学反应的元素，长期使用钢丝球擦洗铝制品会破坏铝制品表面形成一层氧化铝的保护膜，如果氧化铝被破坏就不能对铝起到保护作用，会大大影响铝制品的使用寿命，还是使得铝元素在制作美食的过程中进入到食物中，从而影响我们的身体健康。