早餐误区 早餐饥饿时不能吃的食物

4、熟食卤菜当早餐

这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。

好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。

5、方便面

部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是，方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高。

而且，汤料多含味精，吃多了对身体健康造成危害。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。

6、油条

油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。

而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

早餐吃什么好

1.一百分早餐应该包含什么

一个好的早餐应该包括以下部分：淀粉类主食;新鲜的蔬菜或水果;富含蛋白质的肉蛋奶豆等。如果再加上少量的坚果类食品，那就是一个满分的早餐了。

2.一百分早餐应该怎么搭配

上面提到的3大类食物还应注意比例，以淀粉类食物为主(米、面、少量粗杂粮、薯类等)，而新鲜蔬果的量应该是肉蛋的2倍左右。

3.可用水果代替部分蔬菜

早餐如果烹调时间来不及，个人肠胃也能承受的话可以用水果代替部分蔬菜。但如果个人肠胃不好，消化能力较弱的，特别在冬天就不适宜在早餐吃水果了，以免造成肠胃不适。

4.外卖早餐注意搭配

如果早上没时间没条件烹饪，外卖早餐只要花点心思还是能搭配出不错的营养早餐的。

外卖早餐主要是要注意三大营养素的搭配比例，如香菇青菜包+煮鸡蛋+南瓜小米粥、馄饨+苹果、鸡蛋蔬菜三明治+果汁、多加蔬菜的牛肉面等都是可行的搭配，如果觉得蔬菜摄入不够，可以在午餐和晚餐增加蔬菜的比例来弥补。