“一人食”也能够吃出双倍健康

人们常说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，其实食物不仅仅是填饱肚子的作用，同时还能够给身体补充所需的营养物质，来抵御多种疾病的发生。但是，如果你的饮食吃的不规律的话，也会给身体带来很大的影响的。而且有的人如果一个人在家都是不愿意弄饭吃的或者乱吃一通，这样给身体会带来很大的负面影响，小编告诉大家其实“一人食”也能够吃出双倍健康的哦。

为什么要保证“食物多样性”呢

我们常说的食物的多样性其实主要的就是人体的生命活动是需要足够的能力的，就算是植物人，或者每天什么时候不做躺在床上，也都是需要基本的代谢的，需要能量的，那么这些能量是从哪里来的呢，其实就是从食物中获得的。

有人把“食物的多样性”比作弹钢琴，如果只吃几种食物，就好比在弹钢琴的时侯，只能让弹奏一两个钢琴键，那肯定弹奏不出美妙的乐曲，只有给了很多的钢琴键组合在一起，才能演奏出五彩缤纷的乐曲来。食物也是一样，多种食物组合到一起，种类越多，营养素互补优势越大。当然只靠营养素种类齐全仅仅是不够，还要达到一定的数量和比例，需要多种营养素的模式，食物多样的重要性就在这里。

而这个多样是什么意思呢

它有两层意思，一是食物的原料要多样

食物原料要追溯到动物植物的来源，是什么的肉，是什么的种子，是什么的叶子，等等。至于它们做成什么口味，切成什么形状，基本上无关多样化与否的事情。

二是食物的类别要多样

如果你一天吃了十五种食物，但都是水果，没有粮食也没有豆类，更没有动物食品，这样也是一种单调。这是因为每种食物在营养上都要它的特点，很多类别是不能够互相代替的。

迅速扫个盲

食物多样性多少才算多

1碗米饭+1份清炒土豆丝+小米粥

天哪!你为何要吃三份主食?米饭是碳水化合物，土豆是碳水化合物，小米还是碳水化合物，所以你敢说自己午饭有饭、有菜又有汤?

正解

实现食物的多样性，首先要满足的是摄入全面的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。

米饭+番茄炒蛋+黄瓜鸡丁 连续吃一周

这么吃会让你损失很多营养素，主食除了白米饭、还可以是糙米、薏米、玉米、红薯等多种杂粮，肌肉蛋白质丰富，大事缺乏鱼肉所含的维生素和矿物质。

正解

食物的多样性更加深沉的要去是个大类中继续“多样”下去，碳水化合物不能够只从一两种食物中获取，同时，蛋白质也不要在一两种动物身上拼命的获取。

吃得太单一 小心下面问题找上你

1.营养不良

长期只吃几种食物，必然会缺乏某些营养物质，从而导致营养不良。

2.免疫力下降

免疫功能下降容易被病毒细菌所感染，比如呼吸道感染、口腔溃疡。