清宫是怎么吃火锅的

现在是冬季，天气是比较的寒冷的，所以说在冬天吃火锅是非常的受欢迎的，不仅仅吃的开心，而且也是吃的非常的暖心的，那您知道在我国的古代清宫吃火锅的方法是怎么样的吗?您知道现代人怎么吃火锅才健吗?今天三九小编就为您介绍一下有关吃火锅时配什么饮料好的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

古代清宫吃火锅的方法

千叟宴在清朝至少发生过四次。前两次的宴会主人是康熙，后两次做东的是乾隆。电视里演的，基本都是嘉庆元年正月初四的那场千叟宴，也是目前确认的清朝后一次千叟宴。

之所以说目前确认，是因为在陕西省彬县永乐村一位叫张四敏的坟茔墓碑上人们找到了这位老张曾经参加过千叟宴并获赠“八品顶戴”的记录。

张四敏生于乾隆四十六年，卒于道光二十九年。他不太可能去参加嘉庆元年的那场千叟宴，那一年他才15岁。

他如果参加千叟宴，至少要到道光年间，不过，我们实在找不到那位以抠门著称的道光皇帝在位期间请众位老头吃饭的记录，清朝的千叟宴次数，姑且还是算四次吧。

电视剧《康熙王朝》里的千叟宴情节

说回脍炙人口的那场千叟宴——乾隆皇帝那一年86岁了，他的儿子嘉庆皇帝也已经35岁了，所以，参宴老人的年龄由之前的60岁改为70岁以上，年纪大的是106岁的熊国沛和100岁的邱成龙。

这场宴会可谓盛况空前，3056名银须白发的耄耋老人在皇极殿颤颤巍巍地三呼万岁，为太上皇帝乾隆祝寿。如果你穿越过去参加这场宴会，多半能在宴席中找到中年妇女们喜闻乐道的纪晓岚、刘墉和和珅。

不要激动万分地指着和中堂大叫“奸臣”，作为出席者，你要感谢因为和中堂的机智，才能够在这场千叟宴里，吃上热腾腾的火锅。这可是和大人的苦心改良，因为上次千叟宴，为了等待皇帝出场，老人们吃到的都是凉掉的菜。

吃火锅，并不是和大人的原创，而是清宫派对的惯例。宫里请客，讲究的是仪仗和排场，上四冷四热八小碟，容易冷掉，也容易上菜出错，要是A亲王发现B郡王居然比自己早吃到烤全羊，肯定会大为不爽，要是脾气火爆点为此动手，更加麻烦。

火锅好，容易准备，随吃随涮，半自助烹调方式也减轻了御膳房的压力。乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝在乾清宫请亲戚们吃饭，就办了530桌宫廷火锅。