吃什么预防肝癌 春季3类笋能防肝癌

在日常生活中很多人都是肝癌是常见的癌症一种，也是极为容易患的疾病。肝癌和日常的饮食习惯有很大的关系，因此需要特别注意才行。今天，小编为大家介绍的就是远离肝癌的饮食宜与忌，快来一起看看吧。

预防肝癌吃什么

笋具有通便、排毒的功效。所以在日常生活中可以多食用竹笋。竹笋对于便秘有很好的通便的作用。肠道中的大肠杆菌可以吧竹笋中的纤维素进行合成变成人体需要的维生素，另外竹笋还可以与肠道中的胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

莴笋：增食欲、防贫血。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

芦笋：减轻疲劳感。芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

另外，还有很多的食物是引起肝癌的主要因素，所以在食用的时候一定要注意。

预防肝癌不能吃什么

发霉的食物不能食用。真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间短为24周。预防真菌污染食物，应注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。