被你丢弃的这些蔬菜蒂 其实是一味中药
因为在中医中瓜蒂具有治疗肝脏疾病的作用，所以西医也根据这个原因发现其作用原理并加以利用。
西医瓜蒂研究：a.保肝，瓜蒂中含有的葫芦素B和葫芦素E可以控制肝细胞的变性和坏死。并且具有修复受损的肝细胞，是肝功能恢复正常。而在体外使用葫芦素B可以抑制终致癌物质的形成。
b.抗癌作用，瓜蒂中的葫芦素主要分为B、D、E等，他们可以对抗鼻咽癌、宫颈癌、肝癌以及淋巴癌等。
c.提高免疫力，瓜蒂中的葫芦素可以使人体外周的血淋巴细胞数量增多，提高细胞的免疫功能。
d.降血压，瓜蒂中的葫芦素D可以提高血管的通透性，从而起到降血压的效果。但同时可能会抑制心脏跳动。
我们吃香瓜或甜瓜时候常常把瓜蒂扔掉，其实它却是一味非常珍贵的药材，正因为它珍贵，所以也出现一些谋取利润的造假者。平时我们好不要自行使用瓜蒂，毕竟其含有毒素，好咨询中医。
4.南瓜蒂
南瓜蒂我们比较常见，一般为了防止南瓜腐烂，商贩都不会把南瓜蒂弄掉。南瓜蒂是南瓜链接藤本的那一部分，而不是花结，这个要分清楚。
首先，南瓜蒂具有治疗疔疮和烫伤的作用，将干燥的南瓜蒂烧成灰或培干研磨成末，用麻油调和，敷在疮上火烫伤处，也可以口服敷治疮。
其次，南瓜蒂具有安胎的作用，这个在《民间常用草药汇编》有记载，利用1-2两左右的南瓜蒂，煎水服用可安胎。所以家中有孕妇或准妈妈可以备一些南瓜蒂，安全性高效果好。
再有，南瓜蒂具有排痰、治疗咽喉肿痛的作用，一般是煎水喝，也可以将南瓜蒂烧成会和冰糖、迷糊一同服用。
5.丝瓜蒂
我们都有知道丝瓜伤流液是护肤的佳品，可以消炎美白。而丝瓜蒂也就有消炎的作用，一般用丝瓜蒂和金针菜(干的黄花菜)，一同煎水喝可以治疗咽喉肿痛，这个在《本草求原》有记载。另外也可通过煅烧存，研磨和其他药物一起服用治疗咽喉。在《学圃杂疏》也提到了丝瓜蒂也可以治疗小儿出痘，但是出痘是一件危险的事情，还是要去医院救治。
结语：蔬菜我们天天吃，却把其中珍贵的部分当成垃圾丢了，其实很多蔬菜的蒂部都是中药，因为中医讲究药食同源。看了以上内容，下次再买菜或做菜相信你再也不会把他们的蒂摘掉了。蔬菜有价值的部分不仅仅是蒂部，还有很多蔬菜的外皮，根部以及一些根类蔬菜的叶子等都是含有丰富的营养价值，这需要去科学的发现他们!
