暑后吃一物祛湿效果倍棒

做法

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。>>>男女晚上做一事竟然会毙命

2、锅里倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

3、把煮好的绿豆汤盛到碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

小诀窍

1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

2、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

3、熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。

虾米冬瓜

原料

虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣。

调料

盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)。

做法

1、准备材料，虾米泡温水备用。

2、冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末。

3、锅中放油，倒入蒜末爆香。

4、倒入冬瓜。